• Postre de Mango y queso fresco

    Artículo subido el día 26 de Octubre del 2009

    Un delicioso dulce que une la cremosidad del queso con la sabrosa carne del mango.

    Ingredientes para 4 pesonas:
    3 mangos maduros
    1/2 kg. de queso fresco o tipo Burgos
    4 cucharadas de miel de abeja o de caña

    Preparación:

    Es muy sencila: simplemente hay que pelar y cortar los mangos en cuadraditos, cortar el queso de idéntica manera y bañarlo todo con una cucharada de miel.


     

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    El mango: breve descripción

    Artículo subido el día 26 de Octubre del 2009

    El mango es la fruta tropical por excelencia, la más importante junto con el aguacate, el plátano y la piña.  Tiene un sabor muy peculiar, exótico y exquisito, que va mucho más allá de la comparación, tantas veces repetida, con el del melocotón. De forma irregular generalmente, su color oscila desde el verde hasta el rojo (este color en sus distintas variedades es el más cosechado en la costa subtropical de Málaga).  Su fina piel no es comestible. De carne jugosa, amarilla, bastante pegada al hueso y de sabor agradable.  Es un fruto muy apreciado en Europa, pudiéndose consumir solo o en multitud de recetas.
     

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    Variedades de mango

    Artículo subido el día 26 de Octubre del 2009

    Estos son los principales tipos de mango:
       
    Mango
    Este dulce fruto también es conocido como "melocotón de los trópicos". Tiene un alto porcentaje de agua y una cantidad importante de Provitamina A
       
    Mango Tommy-Atkins
    Mango con un alto contenido en fibra

    Mango Osteen
    Mango con menos cantidad de fibra que otras variedades, lo que facilita su consumo con cuchara

    Mango Kent
    Mango de gran calidad y larga duración en estado óptimo
       
    Mango Keitt
    Mango con una piel rosada diferente del resto de variedades

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    Mango. Fruta tropical

    Artículo subido el día 12 de Octubre del 2009

     

    EL Mango  ( Mango Fruit )
     
    Si en los ultimos años algo esta saliendo con fuerza del entorno tropical para convertirse en estrella de los mercados y supermercados de medio mundo, son las frutas tropicales,
     
    Elaboradas en origen o en destino, en mermelada, te, o al natural , nuestras frutas tropicales brillan con fuerza alla donde nuestra inmigración llega, y no solo con la inmigración,, sino donde los paladares mas exigentes tienen la ocasión de probar la delicia de su sabor y el brillo de sus colores tropicales.
     
    Este web la dedicaremos a el Mango, y hablaremos tanto de:
     
    -          Cultivo del Mango
    -          La producción del Mango. Nacional e Internacional
    -          La conserva del mango
    -          Su comercializacion. Exportacion e Importacion de Mango.
    -          Platos preparados con Mango
    -          Recetas de Mango
    -          Ingredientes
    -          Postres con Mango
    -          Anecdotas, curiosidades y sugerencias de los lectores
     
    Es una página abierta, sea comensal o restaurante, sea empresa exportadora de Mango o importadora de Mango, no dude en mandarnos sus comentarios, deseamos hacer de esta web, el lugar de referencia para los amantes de la fruta del  Mango en el Mundo
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    Recetas jugo de mango

    Artículo subido el día 13 de Junio del 2008

    Recetas jugo de mango

    Para disfrutar de esta fabulosa receta de Jugo de Mango es necesario seguir con las instrucciones que os dejo a continuación. Con esta exquisita receta de Jugo de Mango podrá disfrutar junto a su familia y amigos o simplemente sola.

     

    El Jugo de Mango es una receta muy fácil de preparar, sin dificultad alguna.

     

    Ingredientes recetas Jugo de Mango

    ·        8 mangos maduros

    ·        2 litros de agua

     

    ·        Azúcar al gusto

     

    Preparación recetas Jugo de Mango

    Primero, deberás pelar los mangos, se les corta la pulpa y se licua con un poco de agua, se cuela y se incorpora con el agua y el azúcar.

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    Recetas Mermelada de mango

    Artículo subido el día 05 de Julio del 2007

    Recetas Mermelada de mango

    Para disfrutar de esta fabulosa receta de Mermelada de mango es necesario seguir con las instrucciones que os dejo a continuación. Con esta exquisita receta de Mermelada de mango podrá disfrutar junto a su familia y amigos o simplemente sola.

     

    La Mermelada de mango es una receta muy fácil de preparar, sin dificultad alguna.

    Ingredientes recetas Mermelada de mango

    • 5 mangos (1400g pulpa de mango)
    • 600g azúcar
    • Zumo de un limón
    • 2 CC pectina (CC con la cuchara medidora de la panificadora)

    Preparación recetas Mermelada de mango

    Primero, deberás lavar, pelar y triturar la pulpa de los mangos con ayuda de una batidora y añadir el zumo de limón. Colocar el mango, el azúcar y la pectina en la cubeta de la panificadora. Conectar el programa de mermeladas (nº 10).

    Finalmente, una vez finalizado colocar la mermelada en los tarros de cristal y dejar enfriar. Cuando esté bien fría, cerraremos la mermelada al vacío, hirviendo los tarros durante 20 minutos al baño maría. Mediante este proceso conseguimos que nuestra mermelada se conserve durante un año.

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